如何鑒別牛羊肉的真真假假，3個妙招告訴你如何辨別真假！

如何鑒別牛羊肉的真真假假，3個妙招告訴你如何辨別真假！羊肉作為肉類的一種食物，可以說現(xiàn)在的市面出售的，他們可不一定都是真的，所以大家在選擇這方面一定要用正確的方式來進行挑選，這樣可以避免購買一些假冒偽劣產(chǎn)品，而直接影響大家的身體健康，其實想要辨別它的真假方式還是有很多的，有的人是看顏色，有的人在看肥瘦相連的地方。

可以說適當(dāng)?shù)某砸恍┭蛉饪梢匝a充我們所需要的營養(yǎng)，不然吃一些假羊肉就不一定了，所以我們來教大家一下怎么辨別羊肉的真假，羊肉哪一個部位可以適合燉湯。如果說要購買羊肉的時候還是要看一下它的顏色，如果說羊肉是非常新鮮的，那么顏色一定是發(fā)紅，而且很鮮艷的，那些不顯眼的則是看起來發(fā)黃，有些人則用豬肉來代替羊肉，那么顏色一定是粉紅色，因為羊肉顏色比牛肉還要淺一點。

如果說有一些不法商家想用鴨肉來代替豬肉，他會在羊肉上面撒一些鴨肉上面。鴨肉就會有一種羊肉味道，然后聞起來就有一種單味，大家如果把肉凍起來弄成塊狀，就仔細(xì)發(fā)現(xiàn)一下蒸飯的羊肉，如果肥瘦方面相連的地方會有藕斷絲連的事情，然后不容易那么斷那么就是真的羊肉，而瀟灑的羊肉是達(dá)不到這樣的效果的。很多人之所以不喜歡羊肉。

是因為她不喜歡羊肉的膳味，然后吃過羊肉的人就覺得它特別好吃，膻味也是來分辨它是否是真羊肉的一種方法，如果用鴨肉來代替腥味會比較大，如果說購買的時候生的聞不出來，就切一塊肉，用打火機燒一下，這樣燒出來有明顯的羊肉味，就是正宗的羊肉，如果沒有就是假冒的，而且如果有鴨肉的新聞，那么一定是假冒的，所以不要去購買。

這月羊的各個部位有不同的吃法，所以燉法也有不同，如果想要喝湯的話，就可以用羊大腿或者羊排骨來燉湯整個羊肉的質(zhì)地是比較細(xì)嫩的羊排骨，如果用來煲湯的話，外表會有一層薄膜，質(zhì)地非常的松軟，睡一頓湯，十分的鮮美羊大腿也可以用來燉湯，然后大腿就是欠揍他的硬度十分的適合，而且有腳氣，除了燉湯以外，想要爆炒的話也可以選擇里脊肉。

羊肩肉還有羊后臀這些部位都非常的吸引人們來爆炒吃，可以說味道也非常的鮮美。